Pèlerinage de Bon-Encontre
Marguerite de Valois se rendit en 1584 en pèlerinage à la Roqual, empruntant la Ténarèse, marquant un arrêt à Brax avant d’atteindre Agen. Les consuls et la jurade d’Agen l’accompagnèrent « en roumiage à Nostre-Dame » où elle pria la journée de l’Assomption. La « despance » faite par l’aubergiste Noguès de la Roqual est démonstrative de la gastronomie de l’époque :
« Unq carthier de mouthon- vingt paires de coqs dindes- deux paires de chapons – quatre paires de poulets – ving paires de perdriaults » sans compter lièvres et pigeons. R.C.
A.D CC, 31
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